Cara Menjernihkan Minyak Goreng Bekas yang Menghitam Agar Bisa Digunakan Kembali

GresikSatu | Minyak goreng bekas sering kali menjadi masalah di dapur karena warnanya yang menghitam dan kualitasnya yang menurun.

Namun, dengan teknik yang tepat, minyak goreng bekas dapat dijernihkan dan digunakan kembali.

Simak, berikut ini cara efektif untuk menjernihkan minyak goreng bekas menggunakan bahan-bahan sederhana.

Mengapa Minyak Goreng Menghitam?

Minyak goreng bekas biasanya menghitam karena partikel makanan yang tertinggal, panas yang berlebihan, dan waktu pemakaian yang lama.

Faktor-faktor ini menyebabkan perubahan warna dan rasa pada minyak.

Persiapan Bahan-Bahan

Untuk menjernihkan minyak goreng bekas, kita membutuhkan beberapa bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur:

  • Tepung maizena
  • Air
  • Saringan halus atau kain muslin
  • Wadah bersih

Langkah-Langkah Menjernihkan Minyak Goreng Bekas

1. Menyaring Minyak

Langkah pertama adalah menyaring minyak goreng bekas untuk menghilangkan partikel makanan yang besar. Gunakan saringan halus atau kain muslin untuk hasil terbaik.

Baca juga:  Penikmat Cerutu Semakin Meluas, Banyak dari Kalangan Milenial

2. Menyiapkan Campuran Maizena

Campurkan 2-3 sendok makan tepung maizena dengan setengah gelas air. Aduk hingga larut dan tidak ada gumpalan.

3. Menambahkan Campuran Maizena ke Minyak

Panaskan minyak goreng bekas dengan api kecil. Tambahkan campuran maizena ke dalam minyak panas sambil terus diaduk perlahan.

4. Proses Pemanasan

Lanjutkan memanaskan dan mengaduk minyak selama 10-15 menit. Maizena akan mengikat partikel-partikel kecil yang menyebabkan minyak menghitam.

5. Menyaring Kembali

Setelah proses pemanasan selesai, saring minyak sekali lagi menggunakan saringan halus atau kain muslin untuk menghilangkan residu maizena dan partikel lainnya.

6. Penyimpanan

Simpan minyak yang sudah dijernihkan dalam wadah bersih dan tertutup rapat. Pastikan minyak disimpan di tempat yang sejuk dan gelap untuk menjaga kualitasnya.

Baca juga:  Melancong Ke Bawean, Turis Asal Jerman Terkejut Temukan Ikan Pari Kikir yang Terancam Langkah

Tips Tambahan

  • Gunakan Minyak Secara Bertahap: Jangan menggunakan minyak goreng bekas lebih dari tiga kali untuk menjaga kualitas dan kesehatan.
  • Perhatikan Warna dan Bau: Jika minyak sudah berubah warna menjadi sangat gelap atau berbau tidak sedap, sebaiknya tidak digunakan lagi.

Dengan langkah-langkah sederhana ini, kita dapat memanfaatkan kembali minyak goreng bekas, mengurangi limbah, dan menghemat biaya.

Pastikan untuk selalu memperhatikan kualitas minyak agar tetap aman dan sehat untuk digunakan.

Reporter:
Hilda Azhura
Editor:
Agus Ismanto
Rekomendasi Berita

Advertisement

Terpopuler