GresikSatu | Rangkaian persiapan Haul Akbar Al-Habib Al-Qutb Abu Bakar bin Muhammad bin Umar Assegaf ke-70 terus dimatangkan oleh panitia.
Acara tahunan ini akan digelar selama dua hari, Jumat-Sabtu, 13-14 Juni 2025, di sekitar kawasan Jl. KH. Zubair, Alun-alun Gresik, dan Masjid Jamik Gresik.
Ketua Panitia, Habib Ali bin Abu Bakar Assegaf, menyebutkan bahwa jumlah jamaah yang akan hadir diperkirakan mencapai 100 ribu orang, termasuk dari luar negeri.
Panitia telah menyiapkan sejumlah tahapan teknis dan logistik untuk menyambut kedatangan jamaah yang begitu besar.
“Ada beberapa persiapan yang kami lakukan. Pertama dari sisi administrasi, kami sudah mengurus perizinan ke pemerintah daerah, Polri, dan TNI,” jelas Habib Ali, Senin (9/6/2025).
Di samping itu, persiapan perlengkapan juga sudah mulai dilakukan, seperti pemasangan banner informasi penutupan jalan dan penunjuk arah ke lokasi parkir jamaah.
Panitia juga akan mulai memasang tenda-tenda besar di sepanjang Jl KH Zubair dan kawasan Alun-alun Gresik mulai Selasa, 10 Juni 2025.
Masuk ke tahapan konsumsi, panitia telah mendatangkan berbagai bahan makanan dari berbagai daerah. Di antaranya beras basmati, kelapa, bawang merah, bawang bombay, jahe, lombok merah, lombok hijau, dan kambing.
“Kami siapkan 400 ekor kambing. Nanti akan disembelih dan dipotong sesuai ukuran yang dibutuhkan. Pembuatan bumbu masak juga sudah mulai dilakukan, untuk memasak nasi kebuli sebanyak 3 ton, dan nasi mandhi sebanyak 2 ton,” ujarnya.
Memasuki H-1 atau Kamis malam, seluruh proses memasak akan dimulai. Tim masak akan memasak nasi dan olahan kambing seperti krengsengan dan kambing oven, untuk disajikan kepada para jamaah haul.
“Secara umum, Haul Habib Abu Bakar tahun ini tidak jauh berbeda dengan tahun-tahun sebelumnya. Jamaah wanita tetap tidak diperkenankan hadir demi menjaga adab dan kesakralan acara,” imbuh Habib Ali menegaskan.