GresikSatu | Sebentar lagi musim lebaran sudah usai. Seluruh umat muslim yang telah melakukan mudik lebaran di kampung halaman bakal kembali ke kota asal.
Bagi Anda yang telah mudik atau sedang berada di Kota Gresik, tak rugi jika harus mencoba beberapaa jajanan khas Gresik yang bisa dibawa oleh-oleh dari mudik lenaran ke kota asal.
Jajanan khas Gresik ini banyak memiliki citara rasa khas yang tidak ada di kota lain. Simak, berikut 5 jajanan khas Gresik yang bisa dibuat oleh-oleh mudik lebaran di kota asal.
1. Jubung
Jenang atau Jubung adalah jajanan khas Gresik yang terbungkus daun pinang, berwarna hitam ditaburi wijen putih hasil sangrai. Makanan ini kerap diburu wisatawan luar kota.
Rasanya kenyal, legit dan nikmat. Proses pembuatannya terbilang cukup sulit dan diperlukan ketelatenan. Kebanyakan juru masaknya lelaki karena adonan yang harus diaduk terus menerus. Meski ukurannya mini rasanya tidak kalah saing. Harganya pun terjangkau, yakni Rp 8 ribu isi 6.
2. Pudak
Tidak kalah nikmat, kue pudak selain menjadi ikon utama kota Gresik, juga layak dijadikan oleh-oleh mudik lebaran. Pudak yang melekat dengan Kota Gresik, banyak disimbolkan dalam atribut pakaian, batik, udeng, serta damar kurung.
Makanan ini memiliki cita rasa manis dengan varian aroma pandan. Bentuknya khas melengkung dengan ujung terkuncup diikat. Sudah banyak toko yang menjajakan pudak sebagai oleh-oleh populer khas Gresik. Harganya Rp 26 ribu isi 10.
3. Ketupat Ketheg
Ketupat khas daerah makam Sunan Giri ini memiliki cita rasa berbeda dari ketupat pada umumny. Rasanya kenyal, gurih, sangat cocok disajikan dengan gula merah dan parutan kelapa.
Ketupat ini hanya diproduksi oleh warga Desa Giri sebagai santapan warisan Sunan Giri. Dinamakan Ketupat Ketheg karena dimasak menggunakan air ketheg endapan minyak mentah.
Jajanan ini biasanya disajikan saat malam 25 ramadan atau malam selawe. Namum seiring waktu, banyak warga sekitar makam menjajakan jajanan ini dengan harga ekonomis. Anda hanya perlu mengunjungi Makam Sunan Giri untuk mencicipi jajanan ini.
4. Otak-otak Bandeng
Otak-Otak Bandeng khas Gresik berbeda dari otak- otak bandeng dari wilayah lain. Otak- otak bandeng dari Gresik, wujudnya masih utuh berbentuk ikan bandeng lengkap dengan kepala, ekor, sirip, serta kulitmya.
Cuma saja tulangnya telah dibersihkan dari dagingnya. Kemudian dagingnya pula telah dicampur dengan bumbu otak- otak. Berbeda dengan otak- otak dari wilayah lain yang telah menyatu serta dibungkus dengan daun pisang. Harga otak-otak bandeng berkisaran otak-otak bandeng Rp 53 sampai Rp 58 ribu.
5. Bonggolan
Bonggolan jajanan berbentuk lonjong yang terbuat dari bahan dasar ikan yang dicampur dengan tepung kanji. Jajanan ini berasal dari daerah pesisir utara Kabupaten Gresik.
Namun Anda bisa mendapatkan dengan mudah di beberapa pedagang kaki lima di sekitaran perumahan Gresik Kota Baru (GKB). Jajanan yang memiliki tekstur yang kenyal ini juga layak dijadikan oleh-oleh karena bahannya awet dan tahan lama. (aam)