GresikSatu | Keunikan lomba memasak OPD Gresik amat beragam. Mulai dari atribut yang dikenakan seperti lurik, gamis selutut setelan arab, jarik, caping, hingga menu andalan.
Salah satu menu yang menggunggah selera berasal dari Dinas Komunikasi dan Informartika (Diskominfo) dengan sajian menu inovasi Sunareng-kom (Susi Nasi Goreng Kominfo).
Sunareng menjadi paduan akulturasi budaya dari china, jepang, kolonial, dan jawa. Nasi goreng yang dililit dengan nori atau lembaran rumput laut kering kemudian diisi sosis, telur, keju, dan timun menjadi menu cantik untuk dipandang.
Berbentuk seperti takoyaki dengan pelengkap serutan kayu katsuobushi dan saus.
Kepala Dinas Komunikasi dan Informartika Ninik Asrukin mengatakan menu tersebut menjadi inovasi baru yang tercetus akibat penggaungan heritage city kawasan bandargrisse.
“Gresik memiliki beragam budaya yang kemudian diresmikan bandargrisse sebagai destinasi dari berbagai budaya yang melekat. Akhirnya tercetus ide untuk membuat branding masakan kreatif nusantara,” ungkapnya, Rabu(28/12/22).
Tidak hanya tampak high class, menu tersebut juga akan merangsang nafsu makan dengan sajian kekinian yang menggiurkan.
“Selain kaya manfaat, juga biar milenial,” celetuknya. (ovi/aam)
