GresikSatu | Dadar tempe adalah hidangan lezat yang bisa dijadikan sebagai bekalan praktis untuk dibawa ke sekolah atau kantor.
Di sini kami akan membagikan resep yang mudah diikuti untuk membuat dadar tempe yang lezat dan bergizi.
Bahan-bahan membuat Dadar Tempe
- 200 gram tempe, haluskan
- 2 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Dadar Tempe
Langkah 1: Membuat Adonan Dadar Tempe
- Campur tempe yang sudah dihaluskan dengan telur, bawang putih cincang, tepung terigu, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk.
- Aduk rata sampai semua bahan tercampur sempurna dan teksturnya menjadi padat.
Langkah 2: Memanaskan Wajan
- Panaskan sedikit minyak di wajan dengan api sedang.
- Pastikan wajan tercakup minyak dengan merata.
Langkah 3: Menggoreng Dadar Tempe
- Ambil adonan dadar tempe menggunakan sendok makan dan letakkan di wajan yang sudah dipanaskan.
- Ratakan adonan dengan sendok agar membentuk dadar yang tipis.
- Goreng dadar tempe sampai kedua sisinya kecokelatan dan matang.
Langkah 4: Menyajikan dan Siap Dibungkus
- Angkat dadar tempe yang sudah matang dan letakkan di atas tisu dapur untuk menyerap minyak berlebih.
- Setelah dingin, dadar tempe siap dibungkus untuk dibawa ke sekolah atau kantor.
Dadar tempe adalah pilihan bekal yang baik karena mengandung protein tinggi dari tempe serta gizi dari telur.
Selain itu, resep ini juga bisa dimodifikasi dengan menambahkan sayuran cincang ke dalam adonan untuk variasi rasa dan tekstur.
Selamat mencoba membuat dadar tempe sebagai bekalan praktis sehari-hari!