GresikSatu | Onde-onde adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang terkenal akan kelezatannya.
Asal-usul onde-onde diperkirakan berasal dari Tiongkok dan diperkenalkan ke Indonesia melalui jalur perdagangan.
Onde-onde telah menjadi bagian tak terpisahkan dari berbagai acara dan perayaan, khususnya di daerah Mojokerto Jawa Timur.
Berikut kami ulas Resep membuat Onde-onde jajan populer khas kota Mojokerto
Bahan-bahan
- 250 gram tepung ketan
- 50 gram tepung terigu
- 100 ml air daun pandan (atau air biasa)
- 100 gram gula merah, serut halus
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat
Pembuatan Isi
- Campur gula merah serut dengan sedikit air, masak hingga gula larut.
- Saring untuk mendapatkan sirup.
- Ambil sedikit adonan ketan, pipihkan, lalu isi dengan gula merah.
- Bulatkan.
Pembuatan Kulit
- Campur tepung ketan, tepung terigu, dan garam.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu bungkus bulatan isi gula merah.
Penggorengan
- Panaskan minyak goreng.
- Goreng onde-onde hingga kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan.
Tips dan Trik Penting untuk Membuat Onde-onde
- Pastikan adonan ketan tidak terlalu lembek agar mudah dibentuk.
- Gunakan gula merah berkualitas untuk isi yang nikmat.
- Jangan terlalu banyak mengolesi minyak saat membentuk bulatan onde-onde agar tidak terlalu licin.
Variasi Rasa Onde-onde
- Tambahkan parutan kelapa di dalam isi untuk varian yang lebih gurih.
- Gunakan wijen sangrai sebagai taburan untuk tampilan yang menarik.
Nah, itu tadi adalah resep membuat Onde-onde khas Mojokerto, sekarang anda bisa Nikmati onde-onde hangat buatan sendiri sebagai camilan lezat di waktu luang. Selamat mencoba!