GresikSatu | Mineral adalah nutrisi esensial yang diperlukan oleh tubuh untuk menjaga fungsi tubuh yang optimal.
Mineral berperan dalam pembentukan tulang, menjaga keseimbangan cairan tubuh, dan mendukung sistem saraf.
Ada beberapa jenis mineral yang dibutuhkan oleh tubuh, klasifikasi mineral dapat dibagi menjadi dua kelompok utama berdasarkan kelarutannya dalam air, yaitu mineral makro dan mikro.
Mineral Makro
Mineral makro adalah mineral yang dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah yang relatif besar. Contoh mineral makro meliputi:
- Kalsium: Penting untuk kesehatan tulang dan gigi, serta berperan dalam kontraksi otot.
- Magnesium: Menjaga fungsi otot dan saraf, serta mengatur tekanan darah.
- Potassium: Mengontrol keseimbangan cairan tubuh dan tekanan darah.
- Fosfor: Berperan dalam pembentukan tulang dan metabolisme energi.
- Sodium: Mengatur tekanan darah dan keseimbangan cairan tubuh.
- Klorida: Penting untuk keseimbangan cairan dan pencernaan.
Mineral Mikro
Mineral mikro atau juga dikenal sebagai trace minerals adalah mineral yang dibutuhkan dalam jumlah yang sangat kecil oleh tubuh. Contoh mineral mikro meliputi:
- Zat Besi: Dibutuhkan untuk membentuk hemoglobin dalam sel darah merah.
- Zink: Berperan dalam metabolisme protein dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
- Iodin: Penting untuk fungsi tiroid yang sehat.
- Selenium: Melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif.
- Kobalt: Berperan dalam pembentukan vitamin B12.
Berikut adalah 17 makanan yang mengandung mineral penting untuk kesehatan tubuh:
Kacang Almond
Mengandung magnesium, kalsium, dan vitamin E yang baik untuk kesehatan tulang dan otot.
Kacang Tanah
Kaya akan zat besi, magnesium, dan protein, penting untuk energi dan metabolisme tubuh.
Chia Seed
Sumber omega-3, kalsium, dan magnesium, membantu menjaga kesehatan jantung dan tulang.
Biji Labu
Mengandung seng, magnesium, dan zat besi, penting untuk sistem kekebalan tubuh dan pembentukan darah.
Bayam
Tinggi akan zat besi, kalsium, dan vitamin K, membantu dalam pembentukan darah dan kesehatan tulang.
Brokoli
Kaya akan potassium, vitamin C, dan serat, mendukung sistem pencernaan dan menjaga tekanan darah.
Kale
Mengandung zat besi, kalsium, dan antioksidan, baik untuk kesehatan tulang dan sistem kekebalan tubuh.
Pisang
Kaya akan potassium, magnesium, dan vitamin B6, membantu menjaga tekanan darah dan kesehatan jantung.
Jeruk
Sumber vitamin C, kalsium, dan serat, mendukung sistem kekebalan tubuh dan kesehatan kulit.
Apel
Mengandung serat, zat besi, dan antioksidan, baik untuk pencernaan dan menjaga kesehatan sel tubuh.
Susu
Sumber kalsium dan vitamin D, penting untuk pertumbuhan tulang dan gigi yang kuat.
Yogurt
Kaya akan probiotik, kalsium, dan protein, baik untuk pencernaan dan kesehatan usus.
Keju
Mengandung kalsium, protein, dan vitamin B12, penting untuk kesehatan tulang dan metabolisme.
Daging Sapi
Sumber zat besi, protein, dan seng, mendukung pembentukan otot dan sel darah.
Ayam
Kaya akan protein, selenium, dan vitamin B6, penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh.
Telur
Mengandung zat besi, vitamin D, dan vitamin B12, mendukung pertumbuhan dan fungsi otak.
Ikan
Sumber omega-3, iodin, dan protein, baik untuk kesehatan jantung dan fungsi tiroid.
Manfaat Kesehatan Mineral
Dengan mengonsumsi berbagai makanan tersebut secara seimbang, kita dapat memenuhi kebutuhan mineral tubuh untuk menjaga kesehatan secara optimal.
Asupan mineral yang cukup juga mendukung pertumbuhan tulang yang kuat, menjaga tekanan darah normal, dan mengoptimalkan fungsi otak dan saraf.
Tips Mengonsumsi Makanan Kaya Mineral
- Kombinasikan berbagai jenis makanan sumber mineral dalam diet sehari-hari.
- Pilih makanan yang segar dan minim pengolahan untuk mempertahankan kandungan mineralnya.
Kebutuhan Harian Mineral
Kebutuhan harian mineral berbeda-beda tergantung usia dan kondisi tubuh. Pastikan untuk mendapatkan asupan mineral yang cukup melalui makanan seimbang.
Efek Kekurangan Mineral
Kekurangan mineral dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, termasuk risiko osteoporosis, anemia, dan gangguan fungsi saraf.
Jika anda memilih untuk megggunaan suplemen mineral alih-alih konsumsi makan yang mengandung mineral, sebaiknya dikonsultasikan dengan dokter atau ahli gizi.
Karena dalam beberapa kasus, suplemen dapat diperlukan untuk memenuhi kebutuhan mineral yang tidak terpenuhi melalui makanan
Dengan memperhatikan pola makan seimbang dan beragam, kita dapat memastikan asupan mineral yang cukup untuk mendukung fungsi tubuh dan mencegah masalah kesehatan.