GresikSatu | Di bulan puasa Ramadan, masyarakat Gresik akan berburu beragam kuliner yang memanjakan mata. Bukan hanya varian menu utama lauk pauk dengan nasi panas, juga sajian takjil pelengkap susu atau teh hangat.
Sebelum menyantap hidangan utama, umat muslim terlebih dahulu menikmati makanan ringan untuk menormalkan kerja lambung. Berikut 5 Menu Takjil yang Sering Dijumpai Saat Ramadan di Gresik, antara lain :
1. Kurma
Buah kurma menjadi menu takjil andalan umat muslim saat berbuka puasa. Bahkan, Ramadan rasanya kurang lengkap jika tidak ada kurma.
Cita rasanya manis, juga diketahui memiliki segudang manfaat bagi tubuh. Diantaranya : meningkatkan kesehatan otak, meringankan gangguan pencernaan, mencegah penyakit jantung, serta meringankan anemia.
2. Kolak
Makanan yang berbahan dasar gula aren, santan, daun pandan, ubi, singkong, labu, dan pisang tersebut menjadi makanan yang paling diminati masyarakat Indonesia.
Kolak atau yang biasa disebut kolek memiliki rasa gurih, manis, dengan tekstur lembut. Pada bulan Ramadan, penjual kolak dapat ditemukan dengan mudah di pinggir jalan raya perkotaan atau juga bisa meracik sendiri di rumah.
3. Rondo Kemul
Rondo Kemul adalah sebutan khusus warga Gresik untuk jajanan tradisional dadar gulung. Bentuknya seperti panekuk tipis dengan isian parutan kelapa dan gula jawa, namun disajikan dengan digulung dan dilempit rapi.
Biasanya berwarna hijau segar, namun seiring perkembangan zaman Rondo Kemul makin cantik dengan varian warna dan bentuk milenial. Salah satunya berbentuk kembang mawar.
4. Putu Campur
Putu Campur adalah jajanan pasar yang terdiri dari klepon, klanting, lupis, ketan dan putu. Makanan ini banyak dikenal masyarakat Gresik sebagai camilan tradisional khas Gresik an.
Jajanan jadul Putu Campur memiliki cita rasa manis dan kenyal. Terbuat dari tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka dan air kemudian diuleni.
Setelah matang, jajanan tersebut disajikan dengan 5 varian jenis atau lebih. Kemudian ditaburi parutan kelapa dan air gula merah kental diatas sebagai pelengkap. Makanan ini mudah untuk ditemukan, bisa anda temui di lapak-lapak pedagang kaki lima setempat.
5. Bongko Kopyor
Salah satu hidangan manis khas Kota Gresik adalah Bongko Kopyor. Berasal dari kata Bongko yang berarti dibungkus, dan Kopyor artinya daging kelapa yang hancur.
Sajian Bongko Kopyor terdiri dari daging kelapa muda, mutiara, pisang raja, nangka, roti, dan santan yang dikukus dengan balutan khas daun pisang. Bongko Kopyor mirip dengan jajanan Srikoyo, hanya berbeda dalam kemasan dan tekstur. (ovi/aam)