GresikSatu | Dalam rangka meningkatkan produktivitas hasil perikanan, Bupati Gresik Fandi Akhmad Yani meresmikan Unit Pengolahan Ikan (UPI) di Desa Purwodadi, Kecamatan Sidayu, Kabupaten Gresik, Rabu (6/3/2024) kemarin.
Gedung UPI dibangun sebagai sistem manajemen keamanan pangan dengan pemberian peralatan pengolahan yang sesuai dengan standar higienis oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) RI.
UPI dilengkapi sejumlah fasilitas yang modern. Sehingga, produk yang dihasilkan berkualitas tinggi.
“UPI ini merupakan tindaklanjut ditetapkannya Gresik Kampung Bandeng. Karena hasil produksi meningkat, KKP memberikan bantuan berupa unit pengelolaan ikan,” ungkap pria yang akrab dipanggil Gus Yani tersebut.
Diketahui, Kementerian Kelautan dan Perikanan telah menetapkan Gresik sebagai kampung bandeng karena banyaknya program budidaya bandeng hingga kontes bandeng setiap tahun.
Selain itu, Kabupaten Gresik juga terkenal sebagai penghasil bandeng dengan rasa yang gurih dan tak tertandingi. Salah satunya di Desa Mengare Bungah.
“Akhirnya ditetapkan di Desa Pangkahwetan, kemudian diberikan pendampingan khusus oleh Kementerian serta dibantu sarana prasarana moder untuk meningkatkan produktifitas ikan,” tuturnya.
Dibangunnya fasilitas UPI juga berdampak pada pemberdayaan masyarakat sekitar. Tahap awal ini sekitar 20 orang yang bekerja di tempat tersebut. Ada yang bertugas menimbang, membersihkan ikan, cabut duri hingga pengemasan.
“Secara ekonomi sangat berdampak bagi masyarakat sekitar. Bandeng yang biasanya mulai panen dijual langsung, kini mempunyai nilai tambah setelah diolah,” terangnya.
Ia berharap, UPI juga bisa menjadi mitra lembaga pendidikan dan instansi dalam mengedukasi pengelolaan ikan bandeng yang baik.
“Sementara untuk hasil produksi, kami mengajak pengusaha catering dan rumah sakit maupun instansi lain agar bisa mengambil ikan disini (UPI),” pungkasnya.